21.5.2026
Enemmän kuin lounasravintola
Asiakastarina
11.9.2026
Kaupungin modernein kokoushotelli
Uudistettu Radisson Blu Royal Helsinki kerää kiitosta erityisesti liikematkustajilta sekä kokous- ja tapahtuma-asiakkailta. Katutason ravintola NORD luottaa skandinaavisiin makuihin.
Keittiöpäällikkö Sebastian Boman tekee tarkkaa työtä. Lautaselle on rakentumassa kesäisen raikas annos: uunissa hitaasti kypsennettyä porkkanaa, vegaanista piparjuurimajoneesia, pikkelöityä sinapinsiementä, kotimaista omenaa ja kuminansiemennäkkileipää. Vielä kirveliä ja ruohosipuliöljyä, niin kokonaisuus on valmis.”Porkkanatartar on saanut ruokalistallamme suuren suosion”, Boman iloitsee.Helsinkiläisen Radisson Blu Royal -hotellin yhteydessä toimiva ravintola NORD keskittyy ruokalistallaan suomalaisiin ja skandinaavisiin makuihin.”Luotamme simppeliin makumaailmaan. Suositussa porkkanatartarissa valkosipuli on vahvin mausteemme. Raaka-aineiden hyviä makuja ei kannata maustamisella peittää, vaan pikemminkin vahvistaa”, Boman linjaa.
13 kokous- ja tapahtumatilaa
NORD avasi ovensa maaliskuun puolivälissä samaan aikaan, kun pari vuotta suljettuna ollut Radisson Blu Royal oli uudistuksen läpikäytyään jälleen valmis vastaanottamaan asiakkaita. Uudistuksessa hotellin kaikki yleiset tilat sekä 13 kokous- ja tapahtumatilaa saivat raikkaan, skandinaavisen ilmeen.”Uudistuksessa keskityttiin erityisesti kokous- ja tapahtumatiloihin, jotka uudistettiin täysin muun muassa ilmanvaihdon, valaistuksen ja äänentoiston osalta. Voi hyvin sanoa, että olemme tällä hetkellä kaupungin modernein kokous- ja tapahtumahotelli”, kertoo Radisson Blu Royalin hotellinjohtaja Mika Virtanen.Hotellin edellinen uudistus toteutettiin vuosina 2019–2020. Silloin uudistuksen kohteena olivat hotellihuoneet, joita on kaikkiaan 261. Hotellissa on lisäksi kahdeksan sviittiä, joista suurin, Presidenttisviitti, on kooltaan 180 neliömetriä.”Nyt meillä on hyvin yhtenäinen kokonaisuus huoneiden sekä kokous- ja tapahtumatilojen osalta. Molemmissa uudistuksissa skandinaavisen designin on suunnitellut Vertti Kivi.”Kansainvälisiä vieraita
Radisson Blu Royal on erityisesti liikematkustajien sekä kokous- ja tapahtuma-asiakkaiden suosiossa. Noin 70 prosenttia hotellivieraista on kansainvälisiä matkustajia. Radisson Blu Royal lukeutuu niihin helsinkiläisiin hotelleihin, joihin majoitetaan säännöllisesti myös kansainvälisiä arvovieraita.”Kansainvälisten arvovieraiden saaminen asiakkaaksi vaatii hyvää suunnittelua ja yhteistyötä vierailua järjestävän organisaation kanssa. Jokaisen pienimmänkin yksityiskohdan on oltava kunnossa. Ennen kaikkea turvallisuuden ja logistiikan täytyy olla ensiluokkaisia”, Virtanen kuvailee.Virtasen mukaan tasokkaalla ravintolalla on suuri merkitys hotellin palvelukokonaisuudessa.”NORD tuo sisältöä ja laadukkuutta hotellimme palveluun. Olemme hyvin iloisia, että ravintolaan on kivasti löytänyt asiakkaita myös hotellin ulkopuolelta. Muualla Euroopassahan hotelliravintolat ovat tosi suosittuja myös paikallisten keskuudessa, mutta Suomessa tilanne on perinteisesti näyttäytynyt vähän toisenlaisena.”Keittiöpäällikkö Sebastian Boman kertoo ammentavansa NORDin ruokalistalle ideoita muun muassa omista makumuistoistaan.”Nykyinen ruokalistamme on voimassa syyskuulle saakka. Talvikaudelle on luvassa tummempia ja vahvempia makuja. Tuomme listalle esimerkiksi poronkäristyksen.”Tiloja kaikkiin tarpeisiin
NORDin keittiötiimiin kuuluu Bomanin lisäksi kahdeksan ravintola-alan ammattilaista. Sama tiimi vastaa myös kokousten, tapahtumien ja yritystilaisuuksien ruokatuotannosta.”Meillä on keittiö kahdessa kerroksessa, joten voimme toteuttaa samanaikaisesti monen eri tilaisuuden ruokatarjoilut, joita räätälöidään yleensä tilaisuuden luonteen ja usein myös sen teeman mukaan.”Mika Virtanen kertoo, että hotellissa järjestettävien tapahtumien ja tilaisuuksien kirjo on laaja: kokouksia, yritystapahtumia, seminaareja, näyttelyitä, häitä ja yksityisiä illallisia. Ja kunhan vuosi etenee loppua kohti, täyttyvät tilat monena iltana pikkujoulujen juhlijoista.”Tilamme taipuvat kyllä aivan kaikkeen”, Virtanen sanoo.Hänen mukaansa Radisson Blu Royalin kokous- ja tapahtumatilojen erityispiirre onkin monipuolisuus. Kaikenlaisiin tarpeisiin on löydettävissä sopiva tila, sillä skaala ulottuu pienistä 6–10 hengen kokoushuoneista suureen Royal Ballroomiin, jonne mahtuu parhaimmillaan jopa 300 osallistujaa. --Juttu on luettavissa pidempänä versiona Nova-lehdessä 6/2026.Teksti: Krista Korpela-KosonenKuvat: Juha LindvallKATEGORIAT
- Asiakastarina
